De Vegetales, Con Amor

Recetas y cuentos de la cocina de un yogui
por Siri-Ved Kaur Khalsa

En esta segunda edición completamente reescrita y ampliada de From Vegetables with Love, encontrará más de 300 deliciosas recetas y una gran cantidad de información sobre el enfoque yóguico de los alimentos y la dieta, incluidas las propiedades curativas de los alimentos naturales y las hierbas, útiles “consejos de cocina yogui”. ”, e historias de los años de Siri Ved sirviendo como chef personal de Yogi Bhajan.

Biografía del autor:
Siri Ved Kaur Khalsa fue una de las primeras alumnas de Yogi Bhajan y fue su cocinera personal en la década de 1970. Fue en su cocina donde se nutrió y floreció por primera vez su aptitud natural para preparar alimentos curativos. A él también le encantaba cocinar y, a menudo, le mostraba cómo crear increíbles platos de curry, paraanthas y otros alimentos con su estilo yóguico único y su sabiduría ayurvédica. Aprendió a su lado en la cocina y a sus pies como su alumna, y luego compartió sus conocimientos con otros a través de la impartición de talleres y clases de cocina, columnas de cocina y sus dos libros de cocina, Cocina Consciente (1979) y De Verduras con Amor (1989). ). De 2001 a 2007 dirigió Yogi Eats, una empresa de catering vegetariano en Los Ángeles con seguidores devotos de yoguis, celebridades y otros amantes de los alimentos deliciosos, curativos y naturales.

Siri Ved ahora reside en el centro de California y continúa compartiendo su sabiduría y su “viaje gastronómico” a través de su blog www.conscientecookery101.com.

Editorial: Instituto de Investigación Kundalini
Fecha de publicación: 1 de junio de 2016
Idioma: Inglés
Rústica: 364 páginas
ISBN: 978-1-934532-04-1
Peso del artículo: 2,35 libras
Dimensiones: 8,5 x 10 x 0,8 pulgadas