À partir de légumes, avec amour

Recettes et contes de la cuisine d’un yogi
par Siri-Ved Kaur Khalsa

Dans cette deuxième édition entièrement réécrite et étendue de From Vegetables with Love, vous trouverez plus de 300 recettes alléchantes et une mine d’informations sur l’approche yogique de l’alimentation et de l’alimentation, y compris les propriétés curatives des aliments et des herbes naturels, des “astuces de cuisine yogi” “, et des histoires des années où Siri Ved a été le chef personnel de Yogi Bhajan.

Biographie de l’auteur :
Siri Ved Kaur Khalsa était l’un des premiers étudiants de Yogi Bhajan et a été son cuisinier personnel dans les années 1970. C’est dans sa cuisine que son aptitude naturelle à préparer des aliments curatifs a été nourrie et s’est d’abord épanouie. Il aimait aussi cuisiner et lui montrait souvent comment créer des currys, des paraanthas et d’autres aliments incroyables avec son flair yogique unique et sa sagesse ayurvédique. Elle a appris à ses côtés dans la cuisine et à ses pieds en tant qu’élève, puis a partagé ses connaissances avec d’autres à travers des ateliers d’enseignement et des cours de cuisine, des chroniques de cuisine et ses deux livres de cuisine, Conscious Cookery (1979) et From Vegetables with Love (1989). ). De 2001 à 2007, elle a dirigé Yogi Eats, une entreprise de restauration végétarienne à Los Angeles avec une suite dévouée de yogis, de célébrités et d’autres amateurs d’aliments délicieux, curatifs et naturels.

Siri Ved réside maintenant dans le centre de la Californie et continue de partager sa sagesse et son “voyage alimentaire” via son blog www.consciouscookery101.com.

Éditeur : Institut de recherche Kundalini
Date de parution : 1er juin 2016
Langue : anglais
Broché : 364 pages
ISBN : 978-1-934532-04-1
Poids de l’article : 2,35 livres
Dimensions : 8,5 x 10 x 0,8 pouces