Dalle Verdure, Con Amore

Ricette e racconti dalla cucina di uno Yogi
di Siri-Ved Kaur Khalsa

In questa seconda edizione completamente riscritta e ampliata di From Vegetables with Love, troverai oltre 300 ricette appetitose e una ricchezza di informazioni sull’approccio yogico al cibo e alla dieta, comprese le proprietà curative di cibi ed erbe naturali, utili “consigli yogi in cucina ,” e le storie degli anni in cui Siri Ved ha servito come chef personale di Yogi Bhajan.

Biografia dell’autore:
Siri Ved Kaur Khalsa è stato uno dei primi studenti di Yogi Bhajan e ha servito come suo cuoco personale negli anni ’70. Fu nella sua cucina che venne coltivata e prima sbocciata la sua naturale attitudine a preparare cibi curativi. Amava anche cucinare e spesso le mostrava come creare fantastici curry, paraantha e altri cibi con il suo talento yogico unico e la sua saggezza ayurvedica. Ha imparato al suo fianco in cucina e ai suoi piedi come sua allieva, e poi ha condiviso le sue conoscenze con gli altri attraverso laboratori didattici e corsi di cucina, rubriche di cucina e i suoi due libri di cucina, Conscious Cookery (1979) e From Vegetables with Love (1989 ). Dal 2001 al 2007 ha diretto Yogi Eats, un’azienda di catering vegetariano a Los Angeles con un devoto seguito di yogi, celebrità e altri amanti di cibi deliziosi, curativi e naturali.

Siri Ved ora risiede nella California centrale e continua a condividere la sua saggezza e il suo “viaggio gastronomico” attraverso il suo blog www.consciouscookery101.com.

Editore: Kundalini Research Institute
Data di pubblicazione: 1 giugno 2016
Lingua: inglese
Brossura: 364 pagine
ISBN: 978-1-934532-04-1
Peso dell’articolo: 2,35 libbre
Dimensioni: 8,5 x 10 x 0,8 pollici