核桃燕麦条

KRI 2019年2月的月度食谱

摘自《来自蔬菜，充满爱》：来自瑜伽师厨房的食谱和故事
(西里-维德-考尔-卡尔萨著《修订和扩大的新版》（修订版）。

这些都是很好的零食和点心!

关于有趣的变化，请看后面的填充建议。

产量：16条

核桃燕麦条

  • 2杯黄油
  • 1杯蜂蜜
  • 2茶匙香草精
  • 2杯全麦面粉
  • ½茶匙泡打粉
  • ½茶匙的盐
  • 2½杯轧制的燕麦
  • 2杯切碎的核桃仁

将黄油、蜂蜜和香草放在混合碗中搅拌。 加入面粉、泡打粉和盐，打至光滑。 加入燕麦和核桃。 在涂有黄油的8英寸平底锅中均匀铺开，在350°下烘烤30分钟，或直到微微变色并仍有一点湿润。 冷却后切成方块。

填充棒的制作说明

试试下面这些美味的馅料吧。 只需按照指示准备核桃燕麦条的面团即可。 然后将一半的面团铺在一个8英寸的方形烤盘中。 覆盖上馅料，并在上面放上剩余的面团。 按照指示进行烘烤。

馅料的变化：

柠檬日期

  • 8盎司切碎的枣子
  • 3汤匙水
  • 1汤匙柠檬汁

将切好的红枣、水和柠檬汁放入一个小锅中。 用中火煮，经常搅拌，直到糊状。

非常浆果

  • 10盎司冷冻浆果
  • 半杯未精制的糖
  • 2汤匙玉米淀粉与¼杯冷水混合

将冷冻浆果（蓝莓、波森莓、覆盆子等）放入一个中型锅中。 加入糖，煮至沸腾。 加入玉米淀粉混合物，煮，搅拌，直到变稠和半透明。

烘烤的椰子

  • 2杯烤过的椰子丝（见第289页）
  • ¼杯黄油
  • 半杯蜂蜜或龙舌兰糖浆

在条状面团中加入半杯椰子，其余的放在一边。 在锅中融化黄油和蜂蜜并煮沸。 加入椰子，搅拌，然后离火。