豆腐Ajwain

KRI 2020 年 5 月本月食谱

摘自《来自蔬菜，充满爱》：来自瑜伽师厨房的食谱和故事
(西里-维德-考尔-卡尔萨著《修订和扩大的新版》（修订版）。

Ajwain 对免疫系统有好处。 当季节变化或您感觉有点不舒服时，这道菜有助于增强免疫系统并驱散阴霾。 准备工作既简单又快捷。

成分：

• 5汤匙酥油
• 1 1/2汤匙胡芦巴籽
• 1 ½汤匙碎红辣椒
• 1茶匙黑胡椒
• 1汤匙阿胶
• 1-2汤匙罗勒
• 2包14盎司的硬豆腐，沥干水分并捣碎/揉碎
• 2汤匙布拉格液体氨糖或柠檬汁（或两者混合使用）

如何制作：

在炒锅中以中高火加热酥油。 加入香料并烹煮片刻，直到它们爆裂并发出咝咝声。 加入罗勒、豆腐和Bragg Aminos或柠檬汁，用小火煮，偶尔搅拌一下，煮5分钟。

在吐司上食用。

产量：3-4份