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简体中文Receta del mes de julio de 2019 de KRI
Tomado de From Vegetables, With Love: Recetas y cuentos de la cocina de un yogui
(Nueva edición revisada y ampliada) por Siri-Ved Kaur Khalsa
Para una buena salud, un resplandor juvenil y para mejorar la eliminación, pruebe esta ensalada de frutas en puré para el desayuno.
Las almendras crudas remojadas en agua y peladas son deliciosas, dulces y fáciles de digerir. Me gusta tener un tarro de almendras en remojo en la nevera, así que siempre tengo algunas a mano para este desayuno rápido o un batido de frutas. A veces uso mantequilla de sésamo cruda en lugar de semillas de sésamo.
La fuente de la juventud de Yogi Bhajan
- 15 almendras crudas, remojadas y peladas
- 2 manzanas pequeñas
- 2 plátanos pequeños maduros
- 1 pimiento verde grande
- 3 cucharadas de semillas de sésamo crudas
Remoje las almendras en agua fría durante la noche o durante varias horas. Retire las pieles (se deslizarán fácilmente). Descorazone las manzanas y córtelas en cuartos (no las pele). Lavar y quitar los tallos de los pimientos. Guarda semillas. Coloque las almendras, las manzanas, los plátanos, los pimientos y las semillas de sésamo en el vaso de una licuadora. Raspe la parte blanca interna de la cáscara de los plátanos y agréguela. Mezcle o procese todos los ingredientes hasta que se conviertan en puré (deberá hacer una pausa cada pocos segundos para presionar los ingredientes hacia abajo).
Rendimiento: 2 raciones
Teacher
KRI is a non-profit organization that holds the teachings of Yogi Bhajan and provides accessible and relevant resources to teachers and students of Kundalini Yoga.
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