KRI 2020 年 3 月本月食谱

取自蔬菜,带着爱:瑜伽士厨房的食谱和故事
(修订和扩展的新版)Siri-Ved Kaur Khalsa

Trinity Life Roots with Tofu

  • 3汤匙酥油
  • 1汤匙碎红辣椒
  • 1汤匙姜黄
  • 1汤匙黑胡椒
  • 3汤匙洋葱粉
  • 2汤匙大蒜粉
  • 1汤匙姜粉
  • 1夸脱水
  • 2杯番茄酱
  • ¼杯酱油酱油
  • ½ 杯切碎的核桃、山核桃或开心果(生的,无盐的)
  • 1杯煮熟的鹰嘴豆或芸豆
  • 1杯切碎的蘑菇
  • 1杯西兰花小花
  • 2磅豆腐,沥干并切成一口大小的块

在大锅中加热酥油或用小火炒锅。 加入红辣椒,煮至酥油变成红色(不是棕色)。 加入姜黄和胡椒粉,用小火煮一会儿。 然后,加入三种粉末,立即逐渐加入水,一直搅拌。

用中高火煮30分钟。 加入番茄酱、酱油、坚果、豆类、蘑菇和西兰花。 煮至嫩。 加入豆腐,彻底加热,即可食用。

产量: 6份

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