Yogi Bhajans Jungbrunnen

KRI Juli 2019 Rezept des Monats

Entnommen aus From Vegetables, With Love: Rezepte und Geschichten aus der Küche eines Yogis
(Überarbeitete und erweiterte Neuausgabe) von Siri-Ved Kaur Khalsa

Probieren Sie diesen pürierten Obstsalat zum Frühstück für eine gute Gesundheit, jugendliche Ausstrahlung und zur Verbesserung der Ausscheidung.

Rohe Mandeln, die in Wasser eingeweicht und geschält werden, sind köstlich, süß und leicht verdaulich. Ich bewahre gerne ein Glas Mandeln im Kühlschrank auf, damit ich immer welche für dieses schnelle Frühstück oder einen Fruchtsmoothie zur Hand habe. Ich verwende manchmal rohe Sesambutter anstelle von Sesamsamen.

Yogi Bhajans Jungbrunnen

• 15 rohe Mandeln, eingeweicht und geschält
• 2 kleine Äpfel
• 2 kleine reife Bananen
• 1 große grüne Paprika
• 3 Esslöffel rohe Sesamsamen

Mandeln über Nacht oder mehrere Stunden in kaltem Wasser einweichen. Häute entfernen (sie rutschen leicht ab). Äpfel entkernen und vierteln (nicht schälen). Paprika waschen und Stiele entfernen. Samen aufbewahren. Mandeln, Äpfel, Bananen, Paprika und Sesamsamen in einen Mixbecher geben. Kratzen Sie das innere Weiß aus der Schale der Bananen und fügen Sie es hinzu. Mischen oder verarbeiten Sie alle Zutaten, bis sie püriert sind (Sie müssen alle paar Sekunden pausieren, um die Zutaten herunterzudrücken).

Ergiebigkeit: 2 Portionen