CD and DVD Clearance Sale April 2023

KRI 2018 年 9 月本月食谱

取自蔬菜,带着爱:瑜伽士厨房的食谱和故事
(修订和扩展的新版)Siri-Ved Kaur Khalsa


关于雷塔

Raita(“RYE-tah”)是一种酸奶配菜,通常用盐(或黑盐)和各种切碎的蔬菜、欧芹、香菜和香料组合调味。 最基本的 raita 是酸奶和盐混合,少许烤孜然,以及切碎的洋葱或新鲜莳萝。 通常作为辛辣印度餐的一部分,一份 raita 有助于舒缓胃部并冷却味觉。 为了获得最佳风味和爱的氛围,您可以使用自制酸奶制作 raita(请参阅第 90 页的如何制作自己的酸奶)。 要获得更轻的结果,请根据需要用水稀释。


塔玛塔·雷塔

酸奶番茄沙拉

产量: 6份

成分

  • 2-3个罗马番茄
  • 1½ 杯纯酸奶
  • ½ 个黄瓜
  • 4个葱,切碎
  • ¼茶匙辣椒
  • ¼茶匙胡椒
  • 1茶匙香菜粉
  • ½茶匙盐
  • ¼杯欧芹碎
  • 2汤匙切碎的新鲜薄荷叶

怎么做:

将西红柿放入沸水中焯 1 分钟。 去除皮肤。 切成两半,舀出种子(丢弃),然后切丁。 黄瓜去皮。 纵向切成两半,舀出种子(丢弃),然后切细丁。 结合所有成分。 让我们坐 1 小时和服务。


简单明了的雷塔

酸奶莳萝沙拉

产量:4份

成分

  • 2杯纯酸奶
  • ½茶匙盐
  • 1茶匙莳萝草
  • 2-4个洋葱,切碎
  • ¼茶匙胡椒
  • ¼茶匙辣椒粉或辣椒粉
  • 2汤匙牛奶
  • ½ 杯脆糙米粉

怎么做:

结合所有成分。 上菜前坐一个小时左右。


Teacher

发表回复