Receta vegetariana del mes

febrero 2021

Ingredientes:

  • 2 tazas de yogur natural
  • 2 cucharadas de hojas de menta picadas en trozos grandes
  • ½ cucharadita de sal negra
  • ½ taza de cubitos de hielo
  • Agua
  • Una pizca o dos de semillas de comino tostadas molidas

Direcciones

Licúa la mitad del yogur con las hojas de menta hasta que quede suave. Agregue el resto del yogur y la sal negra y pulse varias veces para combinar. Idealmente, el lassi no es espumoso, sino una bebida fresca y suave. Llene los vasos un tercio con hielo y vierta lassi para llenar el vaso. Agrega una pizca de comino en polvo tostado (sofríe el comino en polvo a fuego medio-alto durante 30 segundos hasta que esté tostado y ligeramente dorado) y decora con hojas de menta.

Rendimiento: 1 porción

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