Receta de lassi de menta salada

Receta vegetariana del mes

febrero 2021

Ingredientes:

2 tazas de yogur natural
2 cucharadas de hojas de menta picadas en trozos grandes
½ cucharadita de sal negra
½ taza de cubitos de hielo
Agua
Una pizca o dos de semillas de comino tostadas molidas

Direcciones

Licúa la mitad del yogur con las hojas de menta hasta que quede suave. Agregue el resto del yogur y la sal negra y pulse varias veces para combinar. Idealmente, el lassi no es espumoso, sino una bebida fresca y suave. Llene los vasos un tercio con hielo y vierta lassi para llenar el vaso. Agrega una pizca de comino en polvo tostado (sofríe el comino en polvo a fuego medio-alto durante 30 segundos hasta que esté tostado y ligeramente dorado) y decora con hojas de menta.

Rendimiento: 1 porción