Sind Sie also Vegetarier?

Sind Sie also Vegetarier?

Wenn Sie länger als zwei Minuten Vegetarier sind, kennen Sie die Stimme in Ihrem Ohr bei gesellschaftlichen Anlässen: “… Sie sind also Vegetarier?” Der Haufen Grünzeug auf Ihrem Teller ist vielleicht schon ein Hinweis darauf. Ein tiefer Atemzug ist an dieser Stelle angebracht. Es ist ein emotionales Thema für viele und als Kundalini Yoga Lehrer ein Gespräch, das Sie mit Ihren Schülern ein Leben lang führen werden.

Jeder von uns hat eine etwas andere Geschichte, wie und warum wir angefangen haben, “vegetarisch zu essen”. Bei einigen sind es gesundheitliche Gründe, bei anderen die Liebe zu den Tieren und/oder spirituelle Gründe. Aber was motiviert Sie, diesen Weg weiterzugehen? Und wie macht man daraus einen Prozess, der sich über das ganze Leben erstreckt? Hier sind einige Grundlagen aus der yogischen Diät und der ayurvedischen Lebensweise und Ernährung, um das Terrain für eine fortlaufende Selbstbetrachtung zu kartieren.

Die Wurzel des Wortes Gemüse stammt vom lateinischen Wort vegetatus “beleben” (etymonline.com), und manche gehen davon aus, dass Vegetarismus von Natur aus eine gesunde Lebensweise ist, doch das ist nicht unbedingt der Fall. “Du bist, was du isst” ist eine der Grundlagen, an die man sich hier erinnern sollte. Nicht, dass man nach Abschluss des Verdauungsprozesses wie eine Karotte aussieht, wenn man genug davon isst (obwohl meine Schwester es geschafft hat, sich orange zu färben, aber das ist eine andere Geschichte). Wenn Ihre Ernährung jedoch hauptsächlich aus Prana-reicher, “grüner Energie” aus Pflanzen besteht, wird sie Ihrer Gesundheit und Vitalität einen erheblichen Schub verleihen. Vayu (Luft), Jala (Wasser), Akash (Raum), Teja (Feuer) und Prithvi (Erde). Diese Elemente oder Tattva’s, wie sie im Kundalini Yoga genannt werden, verbinden sich dann miteinander zu 3 Guna’s oder Qualitäten: Sattva, vorwiegend Luft – Äther; Rajas, Feuer; und Tamas mit Erde.

Schließen Sie für einen Moment die Augen und spüren Sie den Unterschied zwischen der Bewegung und der Kraft des Windes, wenn Sie ihn einatmen, und wie er sich von der stechenden Hitze des Feuers unterscheidet. Dann stellen Sie sich die kühle, dunkle und feuchte Atmosphäre einer Höhle vor – eine schwere, feste Erde, die von der Sonne nicht erwärmt wird. Dies ist eine kurze Einführung in Sattva, Rajas und Tamas, die 3 Guna’s oder Qualitäten, die die 5 Elemente oder Tattva’s kombinieren.

Wenn Sie über diese Qualitäten in Bezug auf die vegetarische Lebensweise nachdenken, kann Ihnen das neue Möglichkeiten eröffnen, sich selbst zu sehen und mit sich selbst zu sein, und Sie dabei unterstützen, Ihre Essgewohnheiten mit Bedacht zu bewerten und zu erkunden. Wenn Sie eines der Elemente in Ihrer Nahrung erhöhen, wird dieses Element in Ihrem Körper verstärkt. Wenn Sie diese Qualität vermindern, wird auch der Einfluss auf Ihren Körper geringer. Erhöhen Sie die entgegengesetzte Qualität, um diese Qualität auszugleichen. Ein einfaches Beispiel dafür ist, Wasser zu trinken, wenn einem heiß ist, oder warme Kleidung anzuziehen, wenn einem kalt ist. Sie kann auch auf einer komplexeren Ebene angewendet werden, aber das Prinzip bleibt dasselbe.

Das klingt einfach, ist aber nicht immer einfach. Es ist eine Kunst, diesen neuen Jonglierakt in Ihrem Körper einzuführen, die Ihre gegenwärtigen Umstände respektiert. Eine überschaubare Anpassung nach der anderen ist der sattvische Ansatz bei Ernährungsumstellungen. Mit einem starren, unhaltbaren Regime, das tyrannisch angewandt wird, zu arbeiten, anstatt es aufzudrängen, ist entweder eine Kombination aus wütendem, aggressivem Rajasisch und/oder sich selbst wie eine Tonne Ziegelsteine auf den Kopf zu hauen, und daher tamasisch in der Natur. Selbst wenn einige der Ideen “wahr” sind, besteht ein großer Unterschied darin, sie mit dem zu verbinden, was für Sie zu diesem Zeitpunkt wirklich möglich ist.

Es besteht jedoch auch immer die Möglichkeit, die Gewohnheiten zu verbessern, selbst wenn man davon ausgeht, dass eine Veränderung möglich ist. Der Verzehr von frischem Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten oder vom örtlichen Bio-Bauernmarkt hat eine ganz andere Auswirkung auf die Vitalität als ein gebratener Gemüseburger, der monatelang in der Tiefkühltruhe lag, auch wenn er nicht auf der extremen Skala von Tamas steht, wie z. B. die Tötung und Lagerung von Tieren zur Nahrungsgewinnung. Eine Ernährung, die von raffinierten verarbeiteten Lebensmitteln dominiert wird, die reich an Konservierungsstoffen, Weißmehl und Zucker sind und wenig Prana enthalten, wie z.B. Burger, Kuchen, Pizza (mit oder ohne Fleischersatz), gemischt mit Süßigkeiten, Keksen und Kuchen, wird die tamasische Qualität im Körper erhöhen. Es kommt also nicht nur auf den Gehalt an Eiweiß, B12 und Kalorien an, sondern auch auf den Zustand, in dem sich das Lebensmittel befindet, wenn Sie es zu sich nehmen.

Zu den sattvischen Lebensmitteln gehören die meisten frischen Früchte und vor allem die bitteren Gemüsesorten, Brokkoli, Mangold, Spinat, Salatblätter und eine kleine Menge an Samen und Nüssen, die für Sie verdaulich sind (geschält).

Salzige, ölige, frittierte, fermentierte Lebensmittel wie Essiggurken, Joghurt, der saure Geschmack von Zitronen, würzige Speisen, Zwiebeln, Knoblauch, Chili erhöhen das Hitzeempfinden im Körper und sind daher rajasisch.

Alles, was nicht verdaut werden kann, bildet Abfallstoffe, die sich im Darm stauen und das weitere Netz von Kanälen, Geweben, Organen und Systemen blockieren. Dazu gehören vermeintliche “Superfoods”, die für Sie möglicherweise einfach nicht bekömmlich sind. Zu den Anzeichen einer Nahrungsmittelunverträglichkeit gehören Schläfrigkeit nach dem Essen, Blähungen, Blähungen oder Verhärtungen im Magen sowie Säurereflux oder Übelkeit. Diese führen zu Symptomen wie Gelenkschmerzen, Kopfschmerzen, “Brain Fog” und allgemeinen Entzündungen, die in späteren Jahren zu chronischen Krankheiten führen.

Hier ist eine kurze Meditation, um deine Beziehung zu den Tattva’s weiter zu erforschen.

Die empfohlene Einführungszeit beträgt 3 Minuten und kann auf 11 Minuten pro Tag gesteigert werden, also vielleicht etwas zum Probieren vor den Mahlzeiten?

Hier sind einige Fragen, über die Sie anschließend nachdenken können:

– Schreiben Sie die Bestandteile Ihrer Ernährung auf und prüfen Sie, ob Sie sie Sattva, Rajas und Tamas zuordnen können.

– Gibt es also eine Zutat, die entfernt oder reduziert werden muss, und eine, die neu hinzukommt?